Focaccia maison avec tomates cerises, stracciatella et za’atar v       9

Focaccia maison avec Jambon de Parme AOP et mozzarella di bufala       12

Burrata, tomates cerises marinées, huile au basilic et à l’ail, anchois et olives Taggiasca      15

Tartelette d’asperges blanches, mousse à la crème d’œuf et citron v        15

Endive rôtie avec shiso vert, feta et genièvre v            15

Tarte tatin de tomates anciennes, mousse de mozzarella di bufala, vinaigre balsamique v       16

Carotte poêlée et frite avec sauce de cacahuète vg          13

Veau, artichauts et ail noir                       16

Raviolis d’aubergine façon parmigiana, ketchup de tomate, taralli, scamorza fumée v       23

Agnolotti del plin d’agneau, jus de viande, myrtilles et crème de Comté          24

Lasagnes à la bolognaise        23

Cavatelli, mousse de carbonara et guanciale        22

Gnocchi alla scapece, crème et chips de courgette, gel de vinaigre de pomme, stracciatelle v  22

Pavlova aux fruits rouges et sorbet à la fraise v            11

Mille-feuille à la crème de noisette v      12

Pêche rôtie au thym, crème végétale et crumble vg        12

v – végétarien / gf – gluten free / vg– vegan

v – végétarien / gf – gluten free / vg– vegan