Focaccia maison avec tomates cerises, stracciatella et za’atar v       9

Focaccia maison avec rostello à la truffe d’été et stracciatella      12

Mousse de burrata, tomates cerises, eau de tomate, basilic et olives Taggiasche  v          15

Poulpe grillé, sauce vierge au poivron et vinaigre balsamique de Modène gf          16

Carottes grillées, noisettes et sauce hollandaise acidulée v / gf            15

Tartare de bœuf, jaune d’œuf mariné au soja, ail noir et parmesan                            17

Casoncelli farcis au veau confit et sauce tonnata         24

Cavatelli, mousse de carbonara et guanciale           22

Spaghetti sautés au beurre acidulé, palourdes et sauce aux algues         24

Gnocchis farcis à la ricotta et au vinaigre balsamique, pak-choï, petits pois et amandes  v          21

Tiramisu, savoiardi, gel de café et mousse de mascarpone v          11

Mousse de chocolat, gelée d’hibiscus et crumble à la noix de coco v           12

Glace au yaourt grec, granola et miel de fleurs  v        10

v – végétarien / gf – gluten free / vg– vegan