Focaccia maison avec tomates cerises, stracciatella et za’atar v       9

Focaccia maison avec Jambon de Parme AOP et mozzarella di bufala       12

Betterave avec feta grecque, huile d’olive infusée au piment oiseau vg /gf        13

Maquereau flambé avec concombres marinés, lait ribot breton, aneth et citron vert      17

Œuf parfait, mousse de pomme de terre et de poireau, tuile de parmesan v      13

Tarte tatin de tomates anciennes, mousse de mozzarella di bufala, vinaigre balsamique v       16

Tartelette de petits pois, seiche et sauce citron à l’encre de seiche      15

Veau, artichauts et ail noir      16

Cannelloni de ricotta et aux épinards, sauce béchamel v             21

Tortelloni farcis de bar et de blette verte avec sauce au citron      24

Cavatelli, mousse de carbonara et guanciale        22

Gnocchi alla scapece, crème et chips de courgette, gel de vinaigre de pomme, stracciatelle v  22

Panna cotta à la vanille, fraises, poudre de menthe et crumble au chocolat  v gf       11

Mille-feuille à la crème de noisette v      12

Carpaccio de kiwi, mousse de kiwi et huile d’estragon v/gf       11

v – végétarien / gf – gluten free / vg– vegan