Focaccia maison avec stracciatella et coppa  7

Sphères de parmesan v  7

Croquettes de pommes de terre au pesto rosso v   8

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Burrata des Pouilles, melon, réduction de balsamique et poudre d’olive  v   15

Salade romaine grillée, sauce aux pignons de pin et assaisonnement à la puttanesca v/gf   14

Carpaccio de daurade et pomme ‘Granny Smith’  gf  16

Veau, artichauts et ail noir                 15

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Gnocchi de ricotta ragoût napolitain et crème de scamorza  22

Tagliatelle, eau de tomate, poudre de câpres et tomate, crème de mozzarella v    18

Cavatelli, mousse de carbonara et guanciale    19

Ravioli de burrata, crème d’oignon et girolles v     21

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Soupe de pêches avec crème de citron et concombre v/gf    10

Amaretti, figues et glace à la vanille  v  10

Mousse de ricotta, crèmeux au chocolat, poires pochées et spéculoos  v  12

v – végétarien / gf – gluten free